SAINT BIER - STOUT

Sobre a cervejaria: Para saber um pouco mais sobre a história da Saint Bier, confira nossa resenha sobre outro rótulo da cervejaria: Saint Bier - Belgian Golden Ale

O que a Saint Bier diz sobre a sua Stout: "Uma cerveja escura, de alta fermentação, produzida com maltes extra torrados, que desperta uma sensação que vai do chocolate meio amargo ao café expresso, com um agradável residual adocicado.

Aroma: café torrado e chocolate.

Paladar: chocolate meio amargo, café e leve presença de lúpulo.

Harmonize com: Excelente escolha para harmonizar com sobremesas a base de chocolate, petit gâteau e crème brûlée.

Família: Ale

Tipo: Sweet Stout

Cor: 100 EBC

Amargor: 20 IBU

ABV: 6%

Temperatura de serviço: 4 – 8 ºC"*

Prêmios:

- Medalha de Ouro no Festival Brasileiro de Cerveja 2015

- Medalha de Bronze no Festival Brasileiro de Cerveja 2016

Vale lembrar que no mês de março deste ano, a Saint Bier anunciou a sua sociedade com a cervejaria gaúcha Barco Brewers, para, juntas, trabalharem no desenvolvimento, produção, marketing e logística, para chegarem ao consumidor de forma mais competitiva e profissional.

O que achamos dessa Stout: A Saint Bier realmente consegue fazer boas cervejas a preços mais acessíveis e essa stout é um ótimo exemplo disso. Possui uma coloração negra, com espuma de boa formação, média permanência e de tonalidade marrom. No aroma, além do tradicional malte torrado, sobressaem as notas de café e chocolate, as quais se repetem e harmonizam agradavelmente na boca, resultando em um final levemente adocicado e seco ainda mais leve. Boa pedida para o frio que vem por aí (eles dizem...).

Pontuação karina: 4,0

Pontuação Vitor: 4,0

*http://www.saintbier.com/cerveja/stout-22

GOOSE ISLAND - HONKERS ALE

Sobre a cervejaria: Para saber um pouco mais sobre a história da Goose Island Beer CO., confira nossa resenha sobre outro rótulo da cervejaria: Goose IPA

O que a Goose Island Beer CO. diz sobre a Honkers Ale: "Inspirado por visitas a pubs ingleses, a Honkers Ale combina um aroma de lúpulo frutado, com um rico meio de malte, para criar uma cerveja perfeitamente equilibrada. Com excelente drinkability, Honkers Ale não é somente uma cerveja em que você pode confiar, mas que você vai olhar para a frente e dar um passo além do comun.

Estilo: Bitter inglesa;

ABV: 4,3%;

IBU: 30;

Cor: Por do sol dourado;

Lúpulo: Pilgrim, Styrian, Golding Celeia;

Maltes : 2 Row, caramelo, trigo , Roasted Barley;

Copo: Pint Tulipa

Harmonize com: Burgers, peixe e batatas fritas, Queijo Camembert, Cheddar inglês;

 Prêmios:

- World Beer Cup Awards: 2006: Bronze – English Style Bitter

- Great American Beer Festival: 1997: Medalha de Ouro - English Style Bitter*

 O que achamos da Honkers Ale: Com espuma de boa formação e baixa permanência e coloração acobreada e límpida, a Honkers Ale foi uma agradável surpresa. O lúpulo proporciona um aroma realmente frutado, seguido pelas notas carameladas do malte, tradicionais do estilo. Na boca, o leve amargor é bem equilibrado com as notas levemente adocicadas, proporcionando um ótimo drinkability e um final leve e refrescante. Após a sua aquisição pela AmBev, a Goose Island Beer CO. chegou ao mercado brasileiro com boas opções ao consumidor. Recomendamos!

 Pontuação Karina: 4,0

 Pontuação Vitor: 4,0

 *http://www.gooseisland.com/showBeer.html?name=goose-honkers-ale