SAINT BIER - STOUT

Sobre a cervejaria: Para saber um pouco mais sobre a história da Saint Bier, confira nossa resenha sobre outro rótulo da cervejaria: Saint Bier - Belgian Golden Ale

O que a Saint Bier diz sobre a sua Stout: "Uma cerveja escura, de alta fermentação, produzida com maltes extra torrados, que desperta uma sensação que vai do chocolate meio amargo ao café expresso, com um agradável residual adocicado.

Aroma: café torrado e chocolate.

Paladar: chocolate meio amargo, café e leve presença de lúpulo.

Harmonize com: Excelente escolha para harmonizar com sobremesas a base de chocolate, petit gâteau e crème brûlée.

Família: Ale

Tipo: Sweet Stout

Cor: 100 EBC

Amargor: 20 IBU

ABV: 6%

Temperatura de serviço: 4 – 8 ºC"*

Prêmios:

- Medalha de Ouro no Festival Brasileiro de Cerveja 2015

- Medalha de Bronze no Festival Brasileiro de Cerveja 2016

Vale lembrar que no mês de março deste ano, a Saint Bier anunciou a sua sociedade com a cervejaria gaúcha Barco Brewers, para, juntas, trabalharem no desenvolvimento, produção, marketing e logística, para chegarem ao consumidor de forma mais competitiva e profissional.

O que achamos dessa Stout: A Saint Bier realmente consegue fazer boas cervejas a preços mais acessíveis e essa stout é um ótimo exemplo disso. Possui uma coloração negra, com espuma de boa formação, média permanência e de tonalidade marrom. No aroma, além do tradicional malte torrado, sobressaem as notas de café e chocolate, as quais se repetem e harmonizam agradavelmente na boca, resultando em um final levemente adocicado e seco ainda mais leve. Boa pedida para o frio que vem por aí (eles dizem...).

Pontuação karina: 4,0

Pontuação Vitor: 4,0

*http://www.saintbier.com/cerveja/stout-22