Sobre a cervejaria: A Evil Twin Brewing é uma cervejaria cigana (que não possui fábrica própria), fundada na Dinamarca no ano de 2010 pelo cervejeiro Jeppe Jarnit-Bjergsø. A intenção da Evil Twin é brindar os cervejeiros com cervejas inesquecíveis, sendo que suas produções são feitas em algumas das melhores cervejarias ao redor do mundo, inclusive aqui no Brasil, em rótulo colaborativo com a cervejaria Tupiniquim.
O que a Evil Twin diz sobre a Molotov Cocktail: "Se gostou antes, durante e depois do Natal, talvez você pensou que a serviu de forma brilhante, o álcool foi admiravelmente bem inserido e você amava como os montantes arrogantes de lúpulo anestesiavam sua boca. Esta cerveja vai colocar sua língua para fora - é um tour pelo vigor dos lúpulos e de longe uma das cervejas mais loucas já feitas pela Evil Twin Brewing.
Estilo: Imperial India Pale Ale
Fabricada em: Two Roads Brewing Co, CT
ABV: 13%."
O que achamos da Molotov Cocktail: Essa Imperial IPA possui um aroma de grama, onde já se nota a elevada carga de lúpulos utilizada em sua produção. Sua coloração é acobreada e levemente turva, com espuma de boa formação e de média permanência. Quanto ao sabor, a potência alcoólica é bastante presente, talvez sobressaindo um pouco sobre o lúpulo e o malte, que também possuem presenças marcantes nessa cerveja. O final é seco e forte, em razão do elevado teor alcoólico e da carga de lúpulos, devendo-se ressaltar que ela pode ser um pouco enjoativa para alguns quando dos últimos goles. Realmente é um coquetel molotov, todos os ingredientes são bem fortes, em altas dosagens e prontos para explodirem o seu paladar. Cumpre o que promete.
Pontuação karina: 3,0
Pontuação Vitor: 4,0
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