RASEN BIER - DUNKEL

Sobre a cervejaria: A Rasen é uma cervejaria situada na cidade de Gramado que de acordo com o site segue a Lei de Pureza Alemã, porém é já no próprio site da empresa que começa o desapontamento com a cervejaria pois tudo que encontramos foi um site paupérrimo de informações que deixa o consumidor a desejar quando o interesse vai além de adquirir os produtos da marca.

O que o fabricante diz sobre  cerveja: "Sabores intensos e firmes na boca, com persistência, malte torrado e amargor bem equilibrado. Espuma cremosa e duradoura. Vai bem com carnes vermelhas, queijos e sobremesas de chocolate."

Nossa opinião: O sabor do malte torrado é realmente bem marcante, a cremosidade nem tanto. A coloração poderia ser um pouco mais escura (a foto não está condizendo muito com a coloração real). O sabor é balanceado mas sem grandes surpresas. A cerveja não é ruim porém é fraca tecnicamente e ainda precisa amadurecer bastante, assim como  o quesito marketing da cervejaria. Pagamos por esta cerveja R$ 16,50.

PONTUAÇÃO KARINA: 3,0

PONTUAÇÃO VITOR: 2,5

BROOKLYN - BROWN ALE

Sobre a cervejaria: Steve Hindy, um dos proprietários da cervejaria, trabalhou como correspondente no Oriente Médio, onde cobriu diversas guerras.

Durante este período fez amizades com diversos diplomatas que sempre lhe apresentavam boas cervejas. Um belo dia, o hotel em que Hindy se encontrava foi atingido por morteiros, o que o fez pegar a sua família e voltar para o Brooklyn, Nova York, em 1984.

Após retornar para sua casa no bairro do Brooklyn, ele e Potter, seu vizinho no andar térreo, abandonaram seus empregos e fundaram a cervejaria, a qual se expandiu bastante desde então, principalmente no ano de 2009.

O que o fabricante diz sobre a Brooklyn Brown Ale: "Esta é a original brown ale premiada, inicialmente fabricada como uma especialidade, e agora uma das nossas mais populares cervejas durante todo o ano. Northern English brown ales tendem a ser fortes e secas, enquanto southern English brown ales são mais leves e mais doces. Brooklyn Brown Ale combina o melhor dos estilos clássicos e, em seguida, adiciona um sotaque americano, sob a forma de um lúpulo firme e característico e "roasty palete". Uma mistura de seis maltes, alguns deles assados, dão a esta cerveja uma profunda cor marrom avermelhada, com um complexo sabor de malte, frutado, suave e rico, com traços de caramelo, chocolate e café. Sua generosa lupulagem traz um agradável aroma de lúpulo para completar o quadro. Brooklyn Brown Ale é cheia de sabor, mas mantém uma suavidade e fácil potabilidade, que fez dela uma das cervejas escuras mais populares do Nordeste americano.

Estilo: americano Brown Ale

Maltes: duas linhas de malte britânico, maltes aromáticos belgas, maltes americanos assados.

Adições: Contém trigo

Lúpulo: Willamette , American Fuggle , Cascade

Álcool: 5,6%

IBUs: 30

Gravidade Original: 15,5 ° Plato

Calorias: 190

Harmonização: carnes, hambúrgueres, ensopados, churrasco, carne de caça, presunto, carne de porco assada, queijo cheddar envelhecido, Gouda, Gruyere e queijos de ovelha.

Prêmios:World Beer Championships 2010 e  2012 - Medalha de Prata. 

Nossa opinião: Cerveja com um sabor bem marcante, que apesar de sua graduação alcoólica de 5,6%, é leve, suave e com o álcool bem distribuído, muito bem acentuado. Ótimo sabor em que, já no primeiro gole, se distingue perfeitamente os traços de chocolate, café e caramelo. Possui uma ótima cremosidade e uma espuma muito saborosa, de coloração caramelo. A coloração marrom-avermelhada da cerveja é outro aspecto positivo, tornando a bebida agradável ao paladar e aos olhos. Por esta cerveja pagamos R$ 14,00.

PONTUAÇÃO KARINA: 5.0

PONTUAÇÃO VITOR: 4.0

DADOBIER - BELGIAN ALE

Sobre a cervejaria: A DadoBier começou como uma micro cervejaria dentro do restaurante que leva o mesmo nome em Porto Alegre, e depois expandiu a sua produção abrindo uma fábrica na Cidade de Santa Maria.

O que o fabricante diz sobre a cerveja: "A DaDo Bier Belgian Ale é uma cerveja muito especial. De alta fermentação, dourada e com elevado teor alcoólico (8,5% vol). É elaborada com fermento especial importado da Bélgica, com alguns dos melhores lúpulos do mundo e um blend de cinco tipos de maltes especialmente selecionados. Não filtrada, possui um processo produtivo de longa duração e dupla fermentação, obtendo assim aromas e sabores muito marcantes."

Nossa opinião: Com um sabor adocicado no primeiro momento que vai se transformando em um leve amargor, a cerveja não nos surpreendeu. O aroma e o sabor deixam a desejar e achamos que o álcool está mais ressaltado do que deveria estar, inclusive no aroma, mesmo levando em consideração o elevado teor alcoólico da cerveja. Como foi nossa primeira degustação desse rótulo, daremos uma segunda chance em breve e voltaremos aqui para contar. Por esta cerveja pagamos R$12,50.

PONTUAÇÃO KARINA: 2,5

PONTUAÇÃO VITOR: 2,0

CHOPP JAMBREIRO LEBENSKRAFT KÖLSCH

Sobre o fabricante: Este chopp é produzido pela Cervejaria Jambreiro, a qual é integrante do grupo Inconfidentes – Cervejarias Conjuradas, localizada em Nova Lima/MG, fruto da união das marcas Grimor, Jambreiro e Vinil. Os cervejeiros se conheceram em 2008 dentro da Associação dos Cervejeiros Artesanais de Minas Gerais, a AcervA Mineira, sendo que devido a paixão e interesse dos três em aperfeiçoarem ainda mais seus métodos e conhecimentos na produção cervejeira, no ano de 2012 se uniram para tornarem viável a produção de cervejas especiais em maior escala, o que vem dando muito certo.

O que diz o fabricante sobre o Chopp Jambreiro Lebenskraft Kölsch: Este chopp é produzido através da cerveja Jambreiro Lebenskraft Kölsch, a qual possui característica cítrica, leve e refrescante. O estilo Kölsch é produzido com três tipos de malte e dois tipos de lúpulo. Em sua fabricação, são utilizadas técnicas de produção tanto de baixa quanto de alta fermentação, o que traz um sabor característico único.

Nossa opinião: Inicialmente, destacamos para aqueles que não estão acostumados a tomar chopp's que não sejam os mais tradicionais, como o da Brahma, por exemplo, que este chopp da Jambreiro é um pouco diferente, mais característico. Primeiro sente-se claramente o seu aroma cítrico, sendo que ao degustá-lo percebe-se um sabor marcante, com um amargor leve, moderado no final, o que torna a bebida bastante agradável ao paladar, o que pode, ou não, trazer aos bebedores mais tradicionais uma nova e saborosa experiência. Outro ponto positivo é a sua leveza, característica que também se encontra nos chopp's mais comuns, apesar das diferenças entre estes. Um ponto que consideramos negativo foi a espuma não muito cremosa (entretanto, talvez isso tenha advindo da máquina de chopp, que foi ligada apenas para nos servir). No fim, aprovado.

PONTUAÇÃO KARINA: 3.0

PONTUAÇÃO VITOR: 3.0

Iniciando a caminhada da cerveja. 1° local: Era uma vez... Um Armazém...

Este post não é sobre uma cerveja específica, mas sim sobre um bom lugar para provar boas cervejas.

Essa semana fomos conhecer um estabelecimento muito simpático chamado Era uma vez... Um Armazém ( mais informações aqui). O lugar fica no bairro Buritis aqui mesmo em BH e como o próprio nome já diz tem aquele aspecto delicioso de armazém do interior.

Além de produtos típicos do interior como queijos e doces, o lugar também nos remete um pouco ao que poderia ser uma delicatessen com frios finos, produtos importados e o principal no nosso caso: uma coleção razoável de rótulos de cervejas. 

O mais interessante do local é que você pode não só comprar os produtos como consumir todos eles ali mesmo no local, em um mezanino com uma vitrola antiga rolando. A geladeira tem quase todos os rótulos da estante na "versão gelada" e as porções de queijos, linguiças, torremos e carnes são preparadas ali na hora para acompanhar sua cerveja ou um chopp Jambreiro (que foi nossa escolha no dia).Para os mais famintos ou para um almoço legal, a casa também oferece algumas versões de massas.

O atendimento foi extremamente atencioso, o tira gosto estava realmente muito bom e o chopp..bem desse falaremos no próximo post.

Com certeza voltaremos outras vezes...

SOBRE AS PONTUAÇÕES DO BLOG

Olá pessoas!

Bom, como já fomos questionados sobre os critérios que utilizamos para pontuar as cervejas que publicamos aqui no Blog, lá vai essa postagem para esclarecermos o que avaliamos nas cervejas para darmos suas respectivas notas.

Lembrando que o objetivo deste blog é retratar nossas experiências cervejeiras através de uma visão e linguagem para o consumidor comum, ou seja, sem muitos termos técnicos, para que qualquer um possa compreender de uma forma simples e direta.

Importante frisar, também, que as nossas pontuações possuem como teto máximo a nota 5, bem como são realizadas de forma descompromissada, através de uma visão de momento e de um paladar em constante evolução, ou seja, uma avaliação que realizamos este mês, talvez possa ser diferente daqui a alguns meses, pois o mais importante para nós é descrevermos brevemente quais as características das cervejas experimentadas.  

Sendo assim, seguem os critérios:

- Coloração

- Aroma

- Sabor

- Custo/benefício

Qualquer dúvida, só comentar!

INSANA - CHOCOLATE PORTER

Sobre o fabricante: A Cervejaria Insana é da cidade de Palmas, interior do Paraná. Nasceu da amizade de  cervejeiros de garagem, que deixaram de produzir apenas para a família e consumo próprio, transformando a paixão em negócios.

O que diz o fabricante sobre a Insana Chocolate Porter: "cerveja escura de alta fermentação, produzida com uma seleção de maltes caramelos e escuros que criam características que lembram chocolate amargo. Ideal para acompanhar carne de porco assada, sobremesas de chocolates e frutas vermelhas. É aconselhável apreciar esta cerveja utilizando um copo pint".

Família: Ale. 

Tipo: Brown Porter. 

Teor Alcoólico: 4,9% 

Aroma: Traços de café, toffe e chocolate amargo. 

Prêmios: Ouro no Festival Brasileiro de Cerveja - Blumenau 2013

Nossa opinião: Essa cerveja é literalmente insana! Até o momento é de longe a melhor Brow Porter que já experimentamos. O sabor de chocolate amargo não enjoa, o sabor de caramelo não é muito forte, entretanto, a espuma não é extremamente cremosa. O seu paladar sente o chocolate amargo na medida certa, sem interferir ou prejudicar a degustação dos outros ingredientes da cerveja, dando a impressão de que você pode tomar um barril de 50 litros sem reclamar. Indicamos para todos os bebedores de cerveja, em especial os amantes de Porter, que não podem deixar de experimentá-la.

Não lembramos exatamente o valor pago, mas foi algo entre R$ 20,00 e R$ 22,00 (600 ml), o que consideramos razoável para a qualidade da cerveja. Aprovada!

PONTUAÇÃO VITOR: 4.5

PONTUAÇÃO KARINA:  4.0

VERTIGEM - A IPA (INDIA PALE ALE) DA MISTURA CLÁSSICA

Sobre o fabricante: A Mistura Clássica é uma cervejaria do estado do Rio de Janeiro, localizada em Volta Redonda. De fabricação artesanal a cervejaria tem forte influência das escolas americana, belga, alemã e inglesa.

O que diz o fabricante sobre a VERTIGEM: "Vertigem: é uma cerveja do estilo India Pale Ale. De cor dourada, final seco e ligeiramente amargo, ela se destaca por possuir intensos aromas e sabores florais e frutados, provenientes de uma combinação de lúpulos americanos e australianos. Pode ser harmonizada com carnes acompanhadas de molhos fortes, comidas apimentadas e queijos fortes. " 

Prêmios: Ouro no Mondial de la Bière 2014

Nossa opinião: Sabor forte e marcante. Desde o primeiro gole os aromas frutados e florais são extremamente nítidos até mesmo para aqueles paladares menos aguçados. Com o amargor final bem acentuado, não é uma cerveja que indicaríamos para aqueles que preferem algo mais suave. Nos primeiros goles confessamos que nos surpreendemos um pouco com a expressão forte dos sabores, mas não necessariamente de uma forma negativa. Após algumas goladas a cerveja nos conquistou e o sabor foi ficando cada vez melhor.

Não lembramos exatamente o valor pago mas foi algo por volta de R$20,00 (600ml), o que consideramos razoável para a qualidade da cerveja. Aprovado! 

PONTUAÇÃO KARINA:4.0

PONTUAÇÃO VITOR:4.0

Boas Vindas, Bons Goles!!

Olá pessoas, amigos, estranhos, amantes da cerveja e curiosos.

Muito bem vindos ao Malte Sport Club!!

Este Blog foi criado por Vitor e Karina, um casal que sempre teve por hobbie experimentar novas cervejas, compartilhar opiniões e comentários, e o principal: apreciá-las.

Como uma forma de catalogar essas experiências, decidimos então criar esse Blog e aproveitar para compartilhar com vocês sobre rótulos, novidades e sabores, através de uma visão do consumidor comum.

Sintam-se à vontade para comentar, opinar, enviar ideias e dicas. Esperamos que gostem!