Sobre a cervejaria: A DadoBier começou como uma micro
cervejaria dentro do restaurante que leva o mesmo nome em Porto Alegre, e
depois expandiu a sua produção abrindo uma fábrica na Cidade de Santa Maria.
O que o fabricante diz sobre a cerveja: "A DaDo Bier
Belgian Ale é uma cerveja muito especial. De alta fermentação, dourada e com
elevado teor alcoólico (8,5% vol). É elaborada com fermento especial importado
da Bélgica, com alguns dos melhores lúpulos do mundo e um blend de cinco tipos
de maltes especialmente selecionados. Não filtrada, possui um processo
produtivo de longa duração e dupla fermentação, obtendo assim aromas e sabores
muito marcantes."
Nossa opinião: Com um sabor adocicado no primeiro momento
que vai se transformando em um leve amargor, a cerveja não nos surpreendeu. O
aroma e o sabor deixam a desejar e achamos que o álcool está mais ressaltado do
que deveria estar, inclusive no aroma, mesmo levando em consideração o elevado
teor alcoólico da cerveja. Como foi nossa primeira degustação desse rótulo,
daremos uma segunda chance em breve e voltaremos aqui para contar. Por esta cerveja pagamos R$12,50.
PONTUAÇÃO KARINA: 2,5
PONTUAÇÃO VITOR: 2,0
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