Sobre a Cervejaria: Como já publicamos outra produção da Cervejaria Ouropretana, você pode encontrar informações sobre a mesma dando uma olhada no nosso post sobre a Ouropretana Pala Ale.
O que o fabricante diz sobre a cerveja: "Cerveja do estilo India Pale Ale com gengibre. De cor âmbar claro, é cremosa e possui aromas cítricos e frutados, derivados da técnica de dry-hoping. Tem leve picância e frescor provenientes da adição de gengibre.
- Aroma: Presença marcante de lúpulos e gengibre.
- Aparência: Coloração âmbar, com espuma bege e persistente. Levemente turva, pois não passa pelo processo de filtragem, afim de preservar características provenientes do dry-hoping.
- Sabor: Notas frutadas e cítricas, amargor pronunciado. Retrogosto com leve picância e frescor.
- Sensação de boca: Corpo médio a alto, cremosa, com boa carbonatação. Cerveja de alta fermentação, com 6,2% de teor alcoólico, com amargor pungente. Refrescância e leve picância.
- Harmoniza com carnes vermelhas, queijos, pratos com maior teor de gordura e/ou condimentados. Temperatura ideal de consumo entre 4ºC e 6ºC. Embalagem: Garrafas de 600 ml".
Nossa opinião: Essa bela IPA da Cervejaria Ouropretana possui uma coloração ambar, espuma cremosa de boa formação e média permanência. O seu aroma é cítrico, característico do estilo, com notas de gengibre e levemente frutadas. No sabor encontramos o gengibre bem presente, com notas cítricas e amargor moderado, com final seco, amargo, levemente picante e refrescante. É uma IPA com ótimo drinkability, onde o gengibre, protagonista da cerveja, se encontra muito bem inserido no conjunto, fazendo da Ginger IPA a melhor criação da Ouropretana até o momento. Vale muito a pena conferir! Pagamos por ela R$ 18,00.
Pontuação Karina: 4,5
Pontuação Vitor: 4,5
Obrigado!
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