Sobre a cervejaria: Já falamos um pouco sobre ela quando postamos sobre um outro rótulo da cervejaria, a Tangerine. Se tiver curiosidade é só clicar aqui!
O que a cervejaria diz sobre a cerveja: “Esta cerveja do estilo Black IPA que leva quatro tipos de maltes e quatro estágios de lupulagem, é a primeira Black IPA registrada no Brasil. Forte e de paladar marcante, possuí ótimo amargor. Sua receita foi especialmente pensada para reverenciar este estilo não poderia ter outro nome .
Grad. Alc.: 8.3%
Amargor: 75 IBU
Sugest. de harm.: Carne vermelha grelhada e sobremesas à base de chocolate amargo;
Copo ideal sugerido: Caldereta;
Temp. de serviço: Entre 8 a 12 oC “
O que nós achamos da cerveja: Cerveja com a coloração negra, espuma cremosa, de boa formação e alta permanência. O aroma de malte torrado que remete diretamente ao café é predominante, mas também é possível sentir leves notas de lúpulo. Na boca o amargor do lúpulo chega primeiro e mais forte, mas é muito bem combinado com o sabor de malte torrado que vem logo em seguida. A Kud Black IPA é uma cerveja com um final bem seco e reconfortante, com o álcool está muito bem inserido no conjunto. Esta cerveja é a primeira do estilo que provamos e achamos que ela flerta com uma imperial stout, mas talvez um pouco mais lupulada.
Pontuação Vitor 5,0
Pontuação Karina 4,5
Confesso a voces que tomamos dois outros rótulos dessa cervejaria e realmente não nos agradou...bem...quem sabe essa!!?
ResponderExcluirA Kud faz algumas cervejas mais leves, bem interessantes pra quem está começando ou para quem não gosta de sabores muito acentuados... Mas a Blackbird foge um pouco desse padrão, então talvez seja essa hein?! Se provar depois conta pra gente o que achou!
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