Sobre a cervejaria: Inicialmente, destacamos que o site da cervejaria está em construção, portanto, as informações sobre a cervejaria foram retiradas de algumas fontes mais confiáveis da internet. Fundada em 05 de dezembro de 2012 por Bruno Schwinn, em Porto Alegre, Rio Grande do Sul, a cervejaria Barco gosta de se intitular uma BeerHunter, pois, trabalham com diversos cervejeiros que produzem diversas cervejas, diversas marcas e diversos produtos, sem a produção de cervejas feitas em série. Todavia, analisando as postagens recentes da cervejaria nas redes sociais, parece que esse modelo de atuação está mudando, mas não podemos afirmar ainda.
Informações sobre a Barco Folk: Double Amber Ale produzida com apenas um tipo de malte, um tipo de lúpulo, o Columbus, e beterraba processada para dar cor, secura e mais álcool à cerveja. Cor avermelhada, pouquíssima turbidez, com boa formação de espuma. Seu aroma é herbal, com amargor médio e equilibrado, final seco e refrescante.
O que nós achamos dessa Double Amber Ale: O seu líquido é límpido e possui tonalidade alaranjada, com espuma de boa formação, cremosa e de alta permanência. O Aroma de lúpulo é bastante presente, seguido pelo malte e suas notas carameladas, sendo que no paladar o lúpulo também se mostra bastante presente, com notas levemente adocicadas ao fundo, mas com o amargor sobressaindo bastante, deixando o final seco e resinoso. Por se tratar de uma Amber Ale, ainda que double, o lúpulo talvez seja mais presente do que deveria, faltando um pouco das notas adocicadas do malte. Enfim, a experiência de degustar essa Double Amber Ale não foi tão surpreendente quanto o esperado.
Pontuação Vitor: 3,0
Pontuação Karina: 3,5
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