SAINT BIER - BELGIAN GOLDEN ALE

Sobre a cervejaria: A Saint Bier fica na cidade de Forquilhinha, Santa Catarina, considerada uma das cidades mais alemãs do sul do estado, e seu nome surgiu como uma forma de homenagear o estado onde se encontra.

Antes mesmo de ser registrada, os produtos da Saint Bier já eram produzidos em níveis de teste em cervejarias do Rio Grande do Sul e foi apenas em 2008, com o prédio da Saint Bier pronto, é que a produção passou a acontecer de fato no sul Catarinense.

Segue um breve resumo encontrado na página da cervejaria:

De 2005 até nossos dias...

2005 – Estudo de um novo negócio.

2006 – Na dúvida entre fabricar alimentos ou bebidas, escolhe-se produzir cervejas.

2007 – Nasce a Cervejaria Saint Bier.

2008 – Acontece a primeira produção de chope da Cervejaria.

2009 – A Saint Bier é oficialmente inaugurada. A empresa participa da Heimatfest.

2010 – A Cervejaria lança novos produtos, diversificando os tipos de cervejas.

2011 – Além da marca Saint Bier, a Cervejaria passa a produzir para mais duas empresas: Cerveja Coruja e Duff do Brasil.

2012 – Para este ano, novidades como a Cerveja de Trigo e o Chope 750ml prometem ser os destaques da empresa.

Para mais informações, o site da cervejaria, apesar de parecer um pouco desatulaizado, está bem completo: http://www.saintbier.com

O que a Saint Bier diz sobre a Belgian Golden Ale: "A Saint Bier Belgian Golden Ale é uma cerveja de cor dourada não filtrada, puro malte, de alta fermentação. Aromática, de corpo firme, cremoso, de paladar expressivo. Uma cerveja saborosa, e com boa harmonização gastronômica. Acompanha bem desde pratos leves como grelhados, sushis e saladas, até pratos mais fortes e picantes como ovelha.

Especificações Família: Ale 

Tipo: Ale Clara 

Cor: 24 EBC

Teor Alcoólico: 5,5% 

Temperatura de serviço: 3ºC a 6ºC

Embalagens: Garrafas de 600ml 

Descrição Paladar: Aroma frutado e com presença de lúpulo. Sabor levemente adocicado.

Aroma: Aroma frutado e com presença de lúpulo." 

O que nós achamos da cerveja: Essa Golden Ale de uma bela coloração alaranjada com tons de dourado, possui uma espuma de boa formação e média permanência. Seu aroma é predominantemente frutado. Quanto ao sabor, também se percebe logo de início as notas frutadas, seguido de notas adocicadas de malte e um leve amargor ao final, desta cerveja com ótimo drinkability e muito refrescante.

Como outras cervejas que já degustamos da Saint Bier, essa Belgian Golden Ale nos surpreendeu positivamente, com um bom custo benefício no mercado nacional.

Pontuação Karina: 4,0

Pontuação Vitor: 4,0