BROOKLYN - EAST IPA

Sobre a cervejaria: Se quiser saber um pouco mais sobre essa cervejaria é só dar uma olhada nessa postagem  aqui.

O que o fabricante diz sobre a cerveja:  Diversas IPAs vão prometer-lhe a lua e as estrelas, Farão tudo para seduzi-lo com palavras de esmagamento, amargura e lúpulo eterno. Na verdade, nós não estamos aqui para surpreendê-los com um "canhão de lupulo", ou descascar o esmalte de seus dentes. EAST IPA é uma IPA limpa com boa drinkability, que é embalada com sabor e oferece equilíbrio, não um tapa na cabeça. Lúpulos americanos soam  aromas de pinho , enquanto lúpulo East Kent Golding trazem o sabor de frutas de caroço e a amargura das antigas IPAs britânicas. Dê a nossa EAST IPA uma chance com alguns bolinhos de caranguejo ou salmão, inicie uma conversa com cheddar da fazenda  , e encontre a harmonia ao lado de pratos picantes. EAST IPA  mistura  tradição e exuberância  e define o padrão para delícia impulsionada de lúpulo.

Estilo: India Pale Ale

Malte: British Pale Ale Mants da East Anglia

Lúpulo: East Kent Golding, Willamentte, Northdown, Centennial

ABV: 6,9%

IBU: 47

Prêmios:  Medalha de prata na World Beer Championships 2012, Medalha de ouro na World Beer Championships 2010

O que nós achamos: As cervejas da Brooklyn tendem a nos agradar bastante. São cervejas saborosas, balanceadas e que geralmente cumprem o que prometem. Com essa IPA não foi diferente. Como o próprio fabricante já diz na descrição, eles não prometem uma IPA “pancada na cara” e sim uma IPA balanceada, com boa drinkability, e é extamente isso que  Brooklyn East IPA pareceu para nós.  Depois de um estranhamento inicial por não encontrar aquele amargor costumeiro das IPAs (e que nós particularmente gostamos) nós percebemos uma cerveja muito saborosa e balanceada. Diferente da maioria das IPAs que podem ser muito fortes, essa te permite beber quem sabe um pouco mais de apenas uma ou duas garrafas sem se sentir sufocado pelo lúpulo, principalemente para aqueles que não são tão fãs assim de cerveja amarga. O aroma segue o padrão da cerveja: é agradável mas não é aquela explosão e os 6,9% de álcool são muito bem distribuídos.  Por fim a cerveja agradou.  Não seria definitivamente e a nossa escolha no dia que estamos mais pra um tapa na cara mas é com certeza uma excelente degustação.

Pontuação Vitor: 4.0

Pontuação Karina: 3.5