Sobre a cervejaria: Já falamos um pouco sobre a Baden Baden no primeiro post que fizemos da cervejaria. Se quiser saber um pouco mais sobre eles é só dar um pulinho aqui.
O que a Baden Baden diz sobre a 199: "A Baden Baden 1999 é muito apreciada pela combinação única entre aroma intenso e genuíno de lúpulos florais e condimentados, bem equilibrado com um elevado e elegante amargor. De coloração cobre avermelhada, é uma autêntica representante do estilo Bitter Ale, nascido na Inglaterra durante a Revolução Industrial do séc. XVII.
A Baden Baden 1999 é perfeita para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, especialmente de cordeiro. Queijos como Gorgonzola, Parmesão e Roquefort também fazem uma agradável combinação.
Tipo: Bitter Ale
Teor Alcoólico: 6,0%
Disponível em garrafas de 600ml
Temperatura sugerida para degustação de 5 a 7°C
O que nós achamos: Cerveja de coloração castanho avermelhada, espuma de boa formação, levemente cremosa e de média permanência. O aroma é leve, com notas florais de lúpulo e vem seguido de notas de malte. Na boca aparece um bom equilíbrio entre o amargor do lúpulo e as notas adocicadas do malte, deixando um final levemente seco e um pouquinho adocicado. É uma cerveja muito boa, inclusive nos surpreendeu um pouco pelo ótimo sabor, porém, temos que confessar que a 1999 perdeu muitos pontos com a gente devido a presença de corante caramelo na receita. Existem hoje milhares de cervejas artesanais de cores exuberantes apenas com ingredientes naturais. Além disso, para nós a ideia de se buscar rótulos diferentes também está ligado na busca por ingredientes de qualidade.
Pontuação Vitor:3.5
Pontuação Karina:3.0
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