Sobre a cervejaria: “A IndHed Brewing Co nasceu do sonho do casal Eduardo e Gabriela de unir profissão ao hobby. Ambos homebrewers, designers de formação e sócios de um estúdio de branding, lugar onde tudo começou.
Em 2012, próximo do aniversário de dois anos do estúdio junto com a vontade de ter a própria cerveja artesanal nasceu a primeira IndHedem edição limitada apenas para clientes, familiares e amigos como forma de comemoração. A empolgação junto com toda a repercussão que rolou foi o incentivo que faltava para a brincadeira começar a virar negócio.
Somos inquietos para trazer novidades ao mundo cervejeiro e estamos trabalhando para que seus momentos descontraídos se tornem mais criativos!”*
O que a cervejaria diz sobre a cerveja: “Cerveja artesanal clara, de alta fermentação. Elaborada com maltes belgas e lúpulos norte americanos, tudo cuidadosamente selecionado para obter sabor único e aroma sedutor.
Graduação alcoólica 5%
Cor âmbar clara 17 EBC
Amargor moderado
Temperatura ideal para consumo: 2 – 6ºC
Harmoniza com churrasco, hamburger, pizza e pratos apimentados.”**
O que nós achamos da cerveja: Cerveja de coloração acobreada e com aparência turva, tem uma espuma de boa formação e média permanência. No aroma as notas florais predominam e no quesito sabor vivenciamos um ótimo equilíbrio entre o amargor e o dulçor, dando a essa cerveja um sabor agradável e com ótimo drinkability. Final levemente seco o que, para nós, completou ainda mais a boa harmonização de sabores.
Pontuação Vitor: 4.0
Pontuação Karina: 4.0
* Informações tiradas do site da cervejaria em 28/03/2016: http://indhed.com/
**Informações tiradas do site da cervejaria em 28/03/2016:http://indhed.com/
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