Sobre a cervejaria: Como já falamos em outro post sobre a Cervejaria Bäcker/Três Lobos , você pode encontrar informações sobre a mesma dando uma olhada no nosso post sobre a Pele Vermelha IPA.
O que o fabricante diz sobre a cerveja: Informamos que o site da cervejaria se encontra desatualizado, sem qualquer informação ou descrição sobre os três novos rótulos Las Mafiosas, nos quais se inclui a Diabolique. Encontramos apenas a seguinte descrição no perfil oficial da cervejaria no Facebook: "Diabolique, uma IPA traz uma mistura do malte, lúpulo e limão, ela foi produzida pela Three Weavers Brewing Company. Com um teor de 7,5% e 52 IBU". (O limão inserido nesta IPA é o limão capeta).
Nossa opinião: Esta IPA possui uma coloração dourada, lembrando as pilsens mais tradicionais, porém, levemente acobreada. A espuma é de ótima formação e de média permanência. Quanto ao aroma, ao se abrir a garrafa já se nota o forte cheiro do limão capeta, sendo que no copo apresenta-se bem cítrico, semelhante as IPA's americanas. No sabor se repetem as notas cítricas, harmonizando o amargor médio do lúpulo e o sabor azedo do limão capeta, sendo que, inclusive, ambos se confundem em determinados momentos, terminando de forma seca e amarga. Trata-se de uma IPA agradável, entretanto, sem grandes surpresas.
Pontuação Vitor: 3,0
Pontuação Karina: 3,0
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