Sobre a cervejaria: Como já falamos da Eisenbahn antes, você pode encontrar informações sobre a cervejaria dando uma olhada no nosso post sobre a Eisenbahn Pilsen.
O que o fabricante diz sobre a cerveja: Seguindo a Lei Alemã da Pureza, a Eisenbahn Dunkel não é escurecida com caramelo ou corantes. Sua cor é proveniente do malte de cevada torrado, o que lhe confere paladar e aroma com notas de torrefação que lembram café. Copo indicado: Munich Tulip.
Tipo: Dunkel
Família: Lager
Grau alcoólico: 4,8%
Tipos de malte: 5
Temperatura Ideal: 4 – 6 °C
Versão: 355 ml
Prêmios: Australian International Beer Awards 2008 e 2011 - Prata. Australian International Beer Awards 2009- Ouro. Australian International Beer Awards 2011 - Bronze. Beers of the Wolrd - escolha do editor. European Beer Star 2007 e 2008 - Bronze. European Beer Star 2009 - Ouro. Wolrd Beer Cup 2008 - Bronze. South Beer Cup Argentina 2011 - Prata. The International Beer Chalenge 2014 - Ouro na categoria Lager. South Beer Cup 2012 - Prata. European Beer Star 2013- Bronze na categoria German Style - Schwarzbier. European Beer Star 2013 - Ouro na categoria Schwarzbier Australian International Beer Awards 2013 - Prata na categoria German Style - Schwarzbier.World Beer Awards 2014 - Prata na categoria Doppelbock.
Nossa Opinião: Certamente uma das melhores cervejas, senão a melhor, da linha tradicional da Eisenbahn. Na verdade, esta cerveja não se encaixa tecnicamente no estilo Dunkel, mas sim Schwarzbier, em razão das doses maiores de maltes escuros. Por quê Dunkel e não Schwarzbier? Segundo Juliano Mendes, um dos fundadores da cervejaria, o motivo é o seguinte: "Tente falar a palavra Schwarzbier sem engasgar". Trata-se de uma cerveja leve e refrescante, apesar da bela coloração escura, característica de cervejas mais robustas. Possui uma boa espuma, aroma de maltes tostados e café, os quais também se notam perfeitamente em seu sabor levemente adocicado. Pagamos por essa cerveja R$ 5,75.
PONTUAÇÃO KARINA: 3,0
PONTUAÇÃO VITOR: 4,0
Nenhum comentário:
Postar um comentário