Sobre a cervejaria: Cervejaria artesanal localizada na cidade de Pinhais/PR, região metropolitana de Curitiba. Foi oficialmente fundada em 25 de novembro de 2010, no Festival Brasileiro de Cerveja, na cidade de Blumenau/SC. Atualmente fabrica doze cervejas diferentes de alto padrão, entre elas American Pale Ale, Amburana Lager, Cream Porter, Irish Red Ale, Avelã Porter e Sour.
O que o fabricante diz sobre a cerveja: "A APA leva lúpulos americanos que dão sabor cítrico e amargor acentuado a esta cerveja.
COMPOSIÇÃO
A APA é uma cerveja de alta fermentação, na qual usamos a levedura American Ale além do malte caramelizado Crystal 60 e de lúpulos críticos americanos Cascade, Citra e Amarillo. A água usada é tratada para realçar o aroma e o amargor dos lúpulos, além de deixar a cerveja mais seca. E para completar, é feita uma adição de lúpulo no final do processo de maturação – o famoso Dry Hopping. Com teor alcoólico de 5,2%, essa cerveja deve ser bebida em copos Pint à temperatura de 4,5ºC a 7ºC.
ESTILO
A nossa APA é uma interpretação única do estilo: muito mais aromática. Com um equilíbrio perfeito entre lúpulos e maltes, essa APA é uma revolução em forma de cerveja. Harmoniza facilmente com pratos apimentados. Way do dia a dia".
Prêmios: Melhor Pale Ale do país no 1º Prêmio Maxim de Cerveja
Nossa opinião: Cerveja com um bom aroma cítrico, característico das pales ales, entretanto, a espuma não possui uma consistência muito boa. No sabor, opinião do blogger Vitor, nota-se um amargor moderado e também cítrico, até um pouco refrescante. Por sua vez, a blogger Karina achou a cerveja muito mais aromática do que saborosa, deixando este último a desejar. Possui um final seco, agradável. Pagamos por ela o valor de R$ 7,90.
NOTA VITOR: 3,5
NOTA KARINA: 2,5
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